BACK IN BUSINESS… ab dem 18.06 endlich wieder für euch da!
Impressionen
Das Rückhertz
Dein Restaurant und Ort für Veranstaltungen in Schweinfurt
Restaurant & Lounge
Mittwoch bis Samstag ab 17 Uhr
Sonntag von 9 Uhr bis 14 Uhr und von 17 Uhr bis 22 Uhr
Unser Restaurant mit Eventlocation eröffnete im Jahr 2019 und gewinnt seitdem immer mehr an Persönlichkeit. Die Herzlichkeit und die Liebe zum Detail, auf die wir sehr viel Wert legen, sind nicht nur bei den Veranstaltungen, sondern auch im alltäglichen á la carte Betrieb spürbar.
Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, unsere Gäste mit qualitativ hochwertigen Speisen, leckeren Drinks, erlesenen Weinen, Herzlichkeit und einem herausragenden Ambiente zu begeistern.
Unsere wechselnde Speisekarte setzt auf, wo immer möglich, saisonale Produkte, eine frische und ehrliche Küche ohne Geschmacksverstärker.
Schön, dass Du unser Gast bist!
Lisa Fürst und Monika Münch mit Team
Dein Event im Rückhertz
Hochzeiten – Geburtstage – Tagungen uvm.
Das Rückhertz ist die Trend – Location der Stadt. Wir garantieren höchstmögliche Exklusivität mit individueller Gastronomie. Das Rückhertz – Team hat eine klare Vision:
Von Herzen – in Herzen. Eben mit Herz
Für Deine Feier suchst Du einen exklusiven Partner, der Dich mit Professionalität und Qualität überzeugt, um Deine Veranstaltung unvergesslich zu machen. Ob ein hochwertiges Buffet oder ein mehrgängiges Menü – unser flexibles Küchenteam mit Küchenchef Marcel erfüllt Dir jeden individuellen Wunsch.
Auch unser breit gefächertes Getränke- und Weinsortiment lässt keine Wünsche offen.
Siehe dazu – Events im Rückhertz
Unser Team im Rückhertz!!
Wir sind eine ziemlich coole Truppe, die mit Leidenschaft, Herz und Spaß die Arbeit in der Gastronomie liebt.
Das Rückhertz für Dein Event anfragen
Für Firmenfeiern, Hochzeiten, Geburtstage, Seminare und Tagungen
ca. 400
Quadratmeter
3
Räume inkl. Restaurant
für 130
Personen
Eventanfrage im Rückhertz
Komme auf einen Kaffee vorbei uns lass uns über Dein Event sprechen.
Vorspeisen und Salate
- Antipasti Allerlei8,90€Antipastigemüse I Serranoschinken I Feigenfrischkäse I Rucola I Trauben I Parmesan I frittierter Basilikum I hausgemachtes Baguette
- CAPRESE VON TOMATE & ROTE BEETE10,50€mit Mozzarella I Trauben I Walnüsse I hausgemachtes Baguette
- SALAT „VON LUISE“12,50€Grüner Mischsalat I gebackener Mozzarella I Preiselbeer-Sourcream-Dip I Tomate I Paprika I Gurken I Radieschen I Karotten I karamellisierte Kerne I mit Vinaigrette á la Küchenchef
- Salat Sesamstraße12,50€Blattsalatvariation der Saison I gebackener Feta mit Sesam ummantelt I Tomate I Gurke I Paprika I Radieschen I karamellisierten Kernen I unser Rückhertz-Rucola Dressing
- Salat "Friedrich Rückert"12,50€Salatvariation I gebratene Hähnchenbruststreifen I Tomate I Gurke I Paprika I Radieschen I karamellisierte Kernen I unser Rückhertz-Rucola Dressing
- SALAT „ANNA`S LIEBLING“14,50€Salatvariation I mit Honig karamellisierter Ziegenkäse I Rote Beete I Walnüsse I Tomate I Gurke I Paprika I Radieschen I mit Vinaigrette á la Küchenchef
Rückhertzlieblinge
- Spare Ribs13,70€sous vide gegarte Schweinerippchen I Ofenkartoffel I Sour Cream I Coleslaw
- WIENER SCHNITZEL „ORIGINAL VOM KALB“16,50€mit Potato Dippers
- TROPENZUNGENFILET aus dem Atlantik17,90€mit mediterranen Kräutern in Olivenöl gebraten I Spinat-Weinschaum-Tagliatellenest I Kirschtomaten I Rucola I Parmesan
- Teriyaki Beef Burger13,90€100% Beef Patty I Steakhouse Bun I Teriyaki Sauce I Bacon I Tomatenchutney I Rucola I marinierte rote Zwiebeln I Rote Beete I Cheddarkäse I als Beilage Dippers oder Beilagensalat oder Coleslaw
- Tagliatelle Nuss-Gorgonzola I vegetarisch12,90€Dünne Bandnudeln I kurz gebratene Zucchinistreifen I Cocktailtomaten I Gorgonzola-Sahne I Walnüsse I mit Rucola und Parmesan garniert
- Tagliatelle Nuss-Gorgonzola mit Hähnchenbruststreifen14,90€Dünne Bandnudeln I kurz gebratene Zucchinistreifen I Cocktailtomaten I Gorgonzola-Sahne I Walnüsse I mit Rucola und Parmesan garniert
- TAGLIATELLE „WALDSAMMLER“ vegetarisch13,50€in Waldpilzrahm I frische Kräuter I Tomaten I Rucola I Parmesan
Steaks und Flammkuchen
- 200g Rumpsteak23,70€aus dem hinteren Rinderrücken
- 200g Rinderfilet im Baconmantel28,90€das Beste aus der Rinderlende
- Hähnchenbrustfilet13,50€
- zu allen Steaks servieren wir eine Beilage inklusivePotato Dippers I Rosmarinkartoffeln I Bratkartoffeln I Ofenkartoffel mit Sour Cream I Beilagensalat I mediterranes Grillgemüse
- Saucen zur Wahlje 2,70€Craftbeer Bacon I Blaubeer BBQ I Madagaskarsauce
- Flammkuchen Orginal nach „Elsässer Art“7,90€Creme Fraiche I Speck I Rote Zwiebel I Frühlingszwiebel
- Flammkuchen Schinken-Gorgonzola11,50€Creme Fraiche I Schinken I Gorgonzola I rote Zwiebel I Tomate I Paprika
- Flammkuchen Rind13,90 €Creme Fraiche I pikante Rinderfiletstreifen I Tomate I rote Zwiebel I Rucola I Parmesan
- Flammkuchen Ziegenkäse12,50€Creme fraiche I Birne I Ziegenkäse I Honig-Feigenchutney I Walnüsse I Rucola
Das Beste kommt zum Schluss
- TRIO VON DER SCHOKOLADE - weil Schoki glücklich macht!7,50€Lauwarmer Schokobrownie I Mousse au Chocolat von weißer Schokolade I Schokoeis I Minzpesto
- Schicht für Schicht5,90€Biskuit I Mascarpone-Tonkabohnencreme I Heidelbeeren I hausgemachte Karamellsauce
- Dessert Wein / Auslese4,50€2018 Silvaner im Holzfass gereift I Johannes Nickel Nordheim a. Main 5cl
- Eisgekühlt und garniertje 2,00€Kugel Erdbeereis
Kugel Vanileeis,
Kugel Schokoladeneis
Kugel Nusseis
